Осенний мини-пай с мясом

1 . Этап

Первым делом необходимо приготовить мясное рагу. Для этого на сковороде с толстым дном разогрейте растительное или оливковое масло. Обжарьте лук нарезанный на мелкие кубики до прозрачности. Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте все вместе около 4-5 минут. Обжаренные овощи достаньте из сковородки и отложите. На сковородку добавьте ещё немного масла и положите фарш из говядины. Обжаривайте его до золотистости, измельчая ребром лопатки. Верните овощи в сковородку и перемешайте

2 . Этап

Добавьте в сковороду соус ВОК для жарки от ТМ "KIkkoman". Жарьте несколько минут на большом огне, затем уменьшите огонь и томите рагу 20-25 минут. При необходимости можно добавить немного водички, чтобы рагу было с соусом.

3 . Этап

Добавьте в рагу порезанную на кубики тыкву. Я использую замороженную, предварительно размораживать ее не обязательно. Продолжать томить рагу ещё около 7 минут.

4 . Этап

Добавить зеленый горошек, свежий или замороженный. Томить ещё несколько минут.

5 . Этап

Слоеное тесто раскатать и разделить на небольшие круги. Разложить тесто в форму для кексов.

6 . Этап

В тесто положить рагу вместе с соусом.

7 . Этап

Каждый пай накрываем крышечкой из теста. Делаем надрез по середине крест-накрест. желток взбиваем и смазываем сверху.

8 . Этап

Запекаем в духовке при температуре 180С около 40-45 минут.