Заливной салат с креветками и авокадо

1. Этап

Креветки отварить любимым для вас способом. Остудить. Почистить.

2. Этап

Яйца отварить. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

3. Этап

Морковь почистить и нарезать мелким кубиком.

4. Этап

Авокадо (должно быть спелое) почистить, освободить от косточки. Нарезать кубиком.

5. Этап

Картофель почистить и натереть на крупной терке.

6. Этап

Приготовить заливку. Желатин замочить в воде (можно использовать рыбный бульон) и оставить для набухания. Затем растворить на водяной бане. Остудить.

7. Этап

В отдельной миске смешать до однородности майонез и сметану. Добавить соль по вкусу.

8. Этап

Затем влить подготовленный желатин и хорошо перемешать.

9. Этап

Салатник или любую форму застелить пищевой пленкой, так чтобы концы пленки свисали из нее.

10. Этап

Выложить овощи слоями. Первый — креветки.

11. Этап

Хорошо смазать креветки смесью из желатина и майонеза. На креветки яйца. Смазать заливкой.

12. Этап

На яйца выложить слой из авокадо и майонезной заливки.

13. Этап

Затем слой моркови и майонезная заливка.

14. Этап

Последний слой — картофель. Смазать майонезной заливкой. Каждый слой можно слегка присаливать.

15. Этап

Салатницу накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут для пропитки и застывания.

16. Этап

Перед подачей салат перевернуть на сервировочную тарелку, осторожно снять пленку. Украсить.

17. Этап

Приятного аппетита!