Ингредиенты для - Мидии киви под сырной корочкой с зеленью
Как вкусно приготовить - Мидии киви под сырной корочкой с зеленью
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии приобретите замороженные в ракушках.
2. Этап
Мидии промойте в воде, выложите в казан или кастрюлю, ковш и залейте теплой водой. Добавьте 2 щепотки соли и ломтики лимона. Отварите морепродукты в течение 3-4 минут с момента закипания воды.
3. Этап
Твердый сыр любого сорта натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Всыпьте щепотку соли.
4. Этап
Промойте и измельчите петрушку или укроп, добавьте в емкость вместе с приправой. На этом этапе вы можете добавить и другие приправы или пряности по своему вкусу. Тщательно перемешайте.
5. Этап
Мидии извлеките из жидкости и отломите верхнюю часть ракушки. Выложите мидии на тарелку или блюдо.
6. Этап
На каждую мидию выложите часть сырной начинки и переместите их на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Этап
Запеките мидии под сырной корочкой примерно 3-5 минут до расплавления сыра. Затем извлеките противень и снова выложите их на тарелку или блюдо для подачи.
8. Этап
Подайте приготовленное блюдо к столу горячим. Можно дополнить его различными соусами.
