Рыбные котлеты с творогом и укропом

1. Этап

Лук чистим, режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Этап

Филе, творог и лук пропускаем через мясорубку.

3. Этап

Добавляем яйцо, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем до однородности.

4. Этап

Последним добавляем сушеный укроп. Вымешиваем.

5. Этап

Получился вот такой воздушный фарш.

6. Этап

На раскаленную сковородку с растительным маслом десертной ложкой выкладываем фарш.

7. Этап

Обжариваем с 2-х сторон до золотистой корочки. Я слегка обжариваю, а затем запекаю в духовке при 180-200ºC минут 15.

8. Этап

Готовые котлетки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишнее масло.

9. Этап

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как по мне, холодные они ещё вкуснее. Приятного аппетита, мои хорошие!!!