Соте без масла

1 . Этап

Капусту шинкуем, кабачок и баклажан режем произвольно.

2 . Этап

Режем морковь, лук, брокколи оставила соцветиями.

3 . Этап

Всё отправляем в сотейник, наливаем 200 мл воды. Доводим до кипения, перемешиваем и делаем на большом огне, чтобы вода выпарилась.

4 . Этап

Когда воды останется совсем мало, выкладываем укроп и зелёный лук.

5 . Этап

Готовим соевый соус и душистый перец.

6 . Этап

В сотейнике всё перемешиваем и наливаем соевый соус и лимонный сок. Опять всё перемешиваем и доделываем ещё пару минут.

7 . Этап

Подала с фунчозой и крутым яйцом. По желанию поперчите по вкусу.