Name: Творожный десерт с фруктовой пастилой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Сахар - 5 ст. л.; Ванильный сахар - 10 г; Пастила - 150 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный десерт с фруктовой пастилой

1. Творог - 350 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Соль - 1 щепот.

4. Сахар - 5 ст. л.

5. Ванильный сахар - 10 г

6. Пастила - 150 г

7. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный десерт с фруктовой пастилой

1. Этап

Творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар поместите в чашу измельчителя и измельчите в однородную массу. Чем тщательнее вы измельчите всё, тем более нежным будет десерт.

2. Этап

Добавьте крахмал и смешайте еще раз всё очень тщательно

3. Этап

В качестве прослойки используйте фруктовую пастилу. У меня яблочно-вишнёвая, но можно любую. От вкуса пастилы зависит вкус десерта и красота среза.

1. Этап. Творожный десерт с фруктовой пастилой: В качестве прослойки используйте фруктовую пастилу. У меня яблочно-вишнёвая, но можно любую. От вкуса пастилы зависит вкус десерта и красота среза.

4. Этап

У меня весь объем вошёл в форму 19*19 см. Вообще, чем выше форму вы возьмёте, тем больше слоёв получится и тем красивее будет десерт. Можно также делать в порционных формочках для кексов. Итак, выкладывайте слоями творожную массу и куски фруктовой пастилы. Нижний и верхний слой должны быть из творога. Чтобы было легче извлечь готовый десерт из формы, рекомендую выстелить форму пергаментом

1. Этап. Творожный десерт с фруктовой пастилой: У меня весь объем вошёл в форму 19*19 см. Вообще, чем выше форму вы возьмёте, тем больше слоёв получится и тем красивее будет десерт. Можно также делать в порционных формочках для кексов. Итак, выкладывайте слоями творожную массу и куски фруктовой пастилы. Нижний и верхний слой должны быть из творога. Чтобы было легче извлечь готовый десерт из формы, рекомендую выстелить форму пергаментом

5. Этап

Пастила не обязательно должна идеально совпадать с конфигурацией формы. Где-то можно выложить и кусочками.

1. Этап. Творожный десерт с фруктовой пастилой: Пастила не обязательно должна идеально совпадать с конфигурацией формы. Где-то можно выложить и кусочками.

6. Этап

Форму поместите в холодную духовку. Установите температуру 120-130°С и пеките десерт до готовности. Время выпечки около 30 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Температуру не увеличивайте, чтобы не образовалась сильно румяная корочка, она испортит впечатление. Готовность я определяю так: слегка трясу форму. Если серединка "дрожит", то еще не готово. Если серединка упругая, то готово. В духовке десерт сильно поднимается, но при остывании опускается до прежнего уровня.

1. Этап. Творожный десерт с фруктовой пастилой: Форму поместите в холодную духовку. Установите температуру 120-130°С и пеките десерт до готовности. Время выпечки около 30 минут, но ориентируйтесь по своей духовке. Температуру не увеличивайте, чтобы не образовалась сильно румяная корочка, она испортит впечатление. Готовность я определяю так: слегка трясу форму. Если серединка

7. Этап

Десерт остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник для стабилизации (не менее 4 часов). В холодильнике десерт уплотнится и будет хорошо нарезаться. Подавать можно просто так или со сметаной, взбитыми сливками.