Рисовая запеканка с овощами на пару

1 . Этап

1. Промыть и сварить рис в течении 20 минут (пропорции воды к рису 1,5 к 1). 2. Мелко крошим оливки и огурцы. 3. Помидоры разрезаем на несколько небольших частей. 4. Шинкуем моцареллу на крупной терке.

2 . Этап

5. Смазываем маслом форму для приготовления круп, прилагаемую к пароваркам. Смешиваем рис с оставшимся маслом. 6. Добавляем к рису огурцы, оливки, помидоры, перец и соль.

3 . Этап

7. Перемешиваем и добавляем сыр. Выкладываем в форму и делаем ложкой несколько бороздок, чтобы часть яиц смешалась с овощами и рисом, а другая часть - нет. Закрываем форму фольгой, чтобы конденсат не попадал в запеканку.

4 . Этап

8. Запекаем на пару 25 минут и оставляем еще на 10 минут для небольшого охлаждения.

5 . Этап

Приятного аппетита!