Паста по-мексикански

1 . Этап

1. В объемной кастрюле вскипятить воду, бросить в нее «ракушки» и сварить до готовности. В зависимости от сорта макарон на это понадобится от 5 до 10 минут. Хорошо слейте воду.

2 . Этап

2. Пока варятся макароны, разогрейте на мелкой сковородке оливковое масло, обжарьте в нем измельченные лук и перец, пока лук не станет золотистым (около 10 минут).

3 . Этап

3. Добавьте в сковороду кукурузу, поведите до кипения.

4 . Этап

4. Далее добавьте фасоль, помидоры, острый соус, оливки, приправу, соль и перец и прожарьте еще 5 минут.

5 . Этап

5. Готовые «ракушки» подавайте на больших мелких тарелках, щедро полив их полученным соусом.