Name: Нутрия с картофельными шариками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лавровый лист - 1 шт; Сметана - 250 г; Картофель - 3 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Зелень - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 5 ст. л.; Майонез - 50 г; Соль - 50 г; Перец душистый - 50 г; Вода - 1 стак.

Ингредиенты для - Нутрия с картофельными шариками

1. Мясо 1 кг

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лавровый лист 1 шт

6. Сметана 250 г

7. Картофель 3 шт

8. Яйцо куриное 1 шт

9. Зелень 1 шт

10. Мука пшеничная 3 ст. л.

11. Масло подсолнечное 5 ст. л.

12. Майонез 50 г

13. Соль 50 г

14. Перец душистый 50 г

15. Вода 1 стак.

Как вкусно приготовить - Нутрия с картофельными шариками

1 . Этап

Берем половину тушки нутрии.

2 . Этап

Режем на небольшие кусочки.

3 . Этап

Смешиваем с порезанной полукольцами луковицей и 100 гр. сметаны.

4 . Этап

Оставляем мариноваться на час. не солить.

5 . Этап

Тем временем готовим картофельные шарики. Варим картофель, толчем, остужаем. В пюре добавляем яйцо, 3 ст. ложки муки, зелень (какую хотите, у меня укроп и петрушка). Солим, перчим и замешиваем некрутое тесто. Раскатываем в муке из него колбаску, режем на кусочки и формируем шарики.

1. Этап. Нутрия с картофельными шариками: Тем временем готовим картофельные шарики. Варим картофель, толчем, остужаем. В пюре добавляем яйцо, 3 ст. ложки муки, зелень (какую хотите, у меня укроп и петрушка). Солим, перчим и замешиваем некрутое тесто. Раскатываем в муке из него колбаску, режем на кусочки и формируем шарики.

6 . Этап

Через час на сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем кусочки нутрии без лука и обжариваем.

1. Этап. Нутрия с картофельными шариками: Через час на сковороде разогреваем подсолнечное масло, выкладываем кусочки нутрии без лука и обжариваем.

7 . Этап

Отдельно обжариваем лук из маринада, морковь и чеснок. Перекладываем мясо в утятницу, солим, перчим и смешиваем с овощами.

1. Этап. Нутрия с картофельными шариками: Отдельно обжариваем лук из маринада, морковь и чеснок. Перекладываем мясо в утятницу, солим, перчим и смешиваем с овощами.

8 . Этап

Оставшуюся сметану смешиваем с майонезом (можно без него) и стаканом воды. Хорошо перемешиваем и заливаем мясо. Ставим тушиться на плиту на 40 мин. под крышкой.