Name: Салат с кальмарами и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар - 3 шт; Грибы - 5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец соленый - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Майонез - 5 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Маслины - 6 шт; Петрушка - 1 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с кальмарами и грибами

Состав

1. Кальмар 3 шт

2. Грибы 5 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Огурец соленый 3 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Майонез 5 ст. л.

7. Соль 0,5 ч. л.

8. Масло растительное 4 ст. л.

Украшение

1. Лук репчатый 1 шт

2. Маслины 6 шт

3. Петрушка 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Салат с кальмарами и грибами

1. Этап

- Сначала приготовить украшение - "хризантему" из луковицы: взять овощ среднего размера, почистить, с одной стороны сделать острым ножом надрезы крест - накрест, не дорезая до конца луковицы. Опустить в ледяную воду на 30 мин., чтобы "лепестки распустились". Поставить в холодильник. - Подготовить маслины, не доставая из банки. Петрушку.

2. Этап

Теперь самое время заняться подготовкой ингредиентов для салата: - кальмары разморозить, отварить 2 -3 минуты до готовности, остудить, почистить. Нарезать продолговатыми кусочками; - свежие грибы промыть, порезать мелко, обжарить с луком на растительном масле, посолив, до готовности; - два яйца сварить вкрутую, очистить, порезать кубиком; - три соленых огурца среднего размера порезать кубиком, не очищая; - (по желанию) можно немного добавить резанной петрушки.

1. Этап. Салат с кальмарами и грибами: Теперь самое время заняться подготовкой ингредиентов для салата: - кальмары разморозить, отварить 2 -3 минуты до готовности, остудить, почистить. Нарезать продолговатыми кусочками; - свежие грибы промыть, порезать мелко, обжарить с луком на растительном масле, посолив, до готовности; - два яйца сварить вкрутую, очистить, порезать кубиком; - три соленых огурца среднего размера порезать кубиком, не очищая; - (по желанию) можно немного добавить резанной петрушки.

3. Этап

Все нарезанные и натертые на терке ингредиенты смешать. Посолить по вкусу. Заправить майонезом.

4. Этап

Переложить в салатник. Украсить: достать луковицу из воды (она как бы раскроется), немного отогнуть лепестки с середины наружу, формируя цветок. Установить на салат. Дополнить осеннюю композицию маслинами, листьями петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!