Name: Капуста тушеная с говядиной и картофелем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 250 г; Капуста белокочанная - 1 вилок; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Помидор - 1 шт; Чеснок - 6 зуб.; Картофель - 12 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Томатный соус - 3 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Вода - 150 мл; Огурец - 1 шт; Укроп - 2 веточ.

Ингредиенты для - Капуста тушеная с говядиной и картофелем

1. Говядина 250 г

2. Капуста белокочанная 1 вилок

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Перец сладкий красный 1 шт

6. Помидор 1 шт

7. Чеснок 6 зуб.

8. Картофель 12 шт

9. Масло растительное 3 ст. л.

10. Томатный соус 3 ст. л.

11. Соль 1 щепот.

12. Вода 150 мл

13. Огурец 1 шт

14. Укроп 2 веточ.

Как вкусно приготовить - Капуста тушеная с говядиной и картофелем

1 . Этап

Берем средний кочан капусты, весом около килограмма, снимаем верхние листы, моем и шинкуем.

2 . Этап

Нашинкованную капусту откладываем в сторону и принимаемся за овощи. Шинкуем лук, перец сладкий и засыпаем в сковороду, предварительно добавив масло.

1. Этап. Капуста тушеная с говядиной и картофелем: Нашинкованную капусту откладываем в сторону и принимаемся за овощи. Шинкуем лук, перец сладкий и засыпаем в сковороду, предварительно добавив масло.

3 . Этап

Далее натираем на терке морковь, чеснок, шинкуем помидор и все выкладываем в сковороду. Не забываем помешивать.

1. Этап. Капуста тушеная с говядиной и картофелем: Далее натираем на терке морковь, чеснок, шинкуем помидор и все выкладываем в сковороду. Не забываем помешивать.

4 . Этап

Добавляем томатный соус (пасту или кетчуп).

5 . Этап

Все интенсивно перемешиваем и обжариваем. После обжарки добавляем мясо и жарим до полуготовности мяса.

1. Этап. Капуста тушеная с говядиной и картофелем: Все интенсивно перемешиваем и обжариваем. После обжарки добавляем мясо и жарим до полуготовности мяса.

6 . Этап

Как только мясо достигнет нужного нам состояния, добавляем шинкованную капусту. Желательно все готовить в сковороде с высокими бортиками.

1. Этап. Капуста тушеная с говядиной и картофелем: Как только мясо достигнет нужного нам состояния, добавляем шинкованную капусту. Желательно все готовить в сковороде с высокими бортиками.

7 . Этап

Добавляем кипяченую воду, соль.

8 . Этап

Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь (у меня плита электрическая, я ставлю на 2 иногда переключаю на 3, затем опять на 2).

1. Этап. Капуста тушеная с говядиной и картофелем: Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь (у меня плита электрическая, я ставлю на 2 иногда переключаю на 3, затем опять на 2).

9 . Этап

Вот так она будет выглядеть уже через 10 минут.

10 . Этап

Молодой картофель моем, чистим и ставим вариться.

11 . Этап

Капуста получается нежной, мясо тает во рту. Я ем тушеную капусту с говядиной как самостоятельное блюдо. Мужу же ее подаю в качестве дополнения к гарниру - молодому картофелю. Украшаю зеленью и свежим огурчиком. Надеюсь, вам понравится блюдо! Приятного аппетита!