Кабачково-баклажанные рулетики с начинкой из авокадо

1 . Этап

Приготовить начинку из размятого вилкой авокадо, сливочного сыра ТМ Hochland, измельченного чеснока, сока лимона и соли с перцем.

2 . Этап

Перемешать до однородности.

3 . Этап

Кабачок и баклажан нарезать на тонкие слайсы. Хорошо разогреть сковороду-гриль. Обжарить слайсы кабачка и баклажана до темных полосок. Я жарю без масла и не солю.

4 . Этап

Внахлёст сложить слайсы кабачка и баклажана. Смазать приготовленной сливочно-авокадовой начинкой.

5 . Этап

Свернуть рулетом. Готово!

6 . Этап

При подаче посыпать любимой зеленью. Угощайтесь!