Ингредиенты для - Лагман
Как вкусно приготовить - Лагман
1 . Этап
Приготавливаем мясо. Если оно было заморожено, то размораживаем. Я делала это в микроволновке, т. к. спешила, но лучше всего сделать это естественным путем - просто подождать.
2 . Этап
Нарезаем кусочками. Так-то кусочки должны быть большими, но я предпочитаю маленькие (они готовятся быстрее и мягче становятся).
3 . Этап
Выкладываем на глубокую сковороду и жарим на растительном масле минут 20. Мясо должно быть румяного цвета, как на картинке.
4 . Этап
Пока жарится мясо, приготовим лук и морковь. Лук режем полукольцами, морковь квадратиками.
5 . Этап
Выкладываем в сковороду, жарим минут 5.
6 . Этап
Потом заливаем кипяченую воду, примерно стакана два. Готовим до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
7 . Этап
В то время, пока все это готовится, приготавливаем помидор и перец.
8 . Этап
Режем кубиками. В идеале с помидора убирается кожица, но я этого делать не стала. Перец я взяла разного цвета.
9 . Этап
Добавляем эти ингредиенты в сковороду. Если будет необходимо можно добавить еще воды.
10 . Этап
Тем временем чистим картофель;
11 . Этап
Режем кубиками;
12 . Этап
Выкладываем в сковороду,
13 . Этап
Добавляем воды до края и готовим до тех пор, пока не приготовится картофель. Если вы хотите больше жидкости, то можно переложить все в кастрюлю. Самое главное, обжарить в сковороде мясо и лук, а все остальное можно уже варить.
14 . Этап
За 5 минут перед выключением добавляем чеснок, соль, специи. Специи я использовала такие, как на фото.
15 . Этап
В самом конце отдельно отвариваем лапшу. Я использовала магазинную.
16 . Этап
Ну, вот и все. Блюдо готово! Его можно подавать как на первое, так и на второе. Все зависит от вашего вкуса и желания.