Ингредиенты для - Тефтели по-испански в овощном соусе
Как вкусно приготовить - Тефтели по-испански в овощном соусе
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся.
2 . Этап
Замочить кусочек хлеба в молоке.
3 . Этап
Смешать фарш с яйцом, солью, перцем, петрушкой и размоченным хлебом.
4 . Этап
Сформировать фрикадельки, обвалять в муке. Обжарить в масле, выложить на бумажную салфетку.
5 . Этап
Морковь нарезать кубиком и вместе с горошком отварить в течение 10 минут. У меня было еще пару артишоков в заморозке, я и их отварила.
6 . Этап
Измельчить репчатый лук, порей и перец, жарить в масле.
7 . Этап
Добавить грибы и ложку муки.
8 . Этап
Добавить немного овощного отвара.
9 . Этап
Добавить фрикадельки и морковь с горошком.
10 . Этап
Добавить вино и тушить 10 –12 минут.
11 . Этап
Подать фрикадельки с соусом и жареной картошкой, украсить петрушкой.
12 . Этап
И еще один вариант подачи. Иногда детям, а также мужчинам овощи не очень нравятся. Тогда можно соус с овощами отправить в чашу блендера, измельчить и вернуть к фрикаделькам.