Рис с нежным зеленым соусом

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

На кальку насыпать соль и смесь перцев, обвалять филе.

3. Этап

Слегка отбить филе скалкой, только для того, что бы оно было одинаковой толщины.

4. Этап

Смешать сметану, йогурт, горчицу и лимонный сок.

5. Этап

Смазать филе одной-двумя столовыми ложками сметанной смеси ( в зависимости от количества филе) Лучше, если филе помаринуется хотя бы час.

6. Этап

Ставим вариться рис и яйца вкрутую. К сметанной смеси добавить мелко нарезанную петрушку и листовой сельдерей, бальзамический уксус, солим и перчим по вкусу.

7. Этап

Обжариваем куриную грудку на гриле 12-15 минут.

8. Этап

Мелко рубим отварное яйцо

9. Этап

Даем стечь готовому рису

10. Этап

Выкладываем рис, филе, поливаем зеленым соусом и посыпаем рубленым яйцом. Как вариант, яйцо можно добавить сращу в соус и перемешать.