Ингредиенты

Приготовление

1 . Этап

1. Порежьте лук и кусочки сибаса, чтобы они свободно проходили через загрузочное отверстие мясорубки.

1. Этап. 1. Порежьте лук и кусочки сибаса, чтобы они свободно проходили через загрузочное отверстие мясорубки.

2 . Этап

2. Размочите хлеб в воде, петрушку порежьте мелко.

1. Этап. 2. Размочите хлеб в воде, петрушку порежьте мелко.

3 . Этап

3. Установите крупную решётку в мясорубку и приготовьте фарш из кусочков сибаса, петрушки, лука и пшеничного хлеба.

1. Этап. 3. Установите крупную решётку в мясорубку и приготовьте фарш из кусочков сибаса, петрушки, лука и пшеничного хлеба.

4 . Этап

4. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и перемешайте фарш до однородной массы.

1. Этап. 4. Посолите, поперчите, вбейте яйцо и перемешайте фарш до однородной массы.

5 . Этап

5. Смочите руки в воде и сформируйте заготовки фрикаделек круглой формы. Вдавите в каждую заготовку маслинку. 6. Обжарьте с двух сторон рыбные фрикадельки на разогретом оливковом масле. 7. Выложите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них поджаренные фрикадельки.

1. Этап. 5. Смочите руки в воде и сформируйте заготовки фрикаделек круглой формы. Вдавите в каждую заготовку маслинку. 6. Обжарьте с двух сторон рыбные фрикадельки на разогретом оливковом масле. 7. Выложите на плоское блюдо салатные листья и переложите на них поджаренные фрикадельки.