Name: Две рыбы за 20 минут
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Рыбное филе - 300 г; Рыба - 1 шт; Лимон - 1 шт; Укроп - 6 веточ.; Соль - 6 веточ.; Перец черный - 6 веточ.; Йогурт - 100 мл; Огурец - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Две рыбы за 20 минут

Рыба

1. Рыбное филе 300 г

2. Рыба 1 шт

3. Лимон 1 шт

4. Укроп 6 веточ.

5. Соль 6 веточ.

6. Перец черный 6 веточ.

Соус

1. Йогурт 100 мл

2. Огурец 1 шт

3. Масло оливковое 2 ст. л.

4. Чеснок 2 ст. л.

5. Укроп 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Две рыбы за 20 минут

1. Этап

Очистить и выпотрошить белую рыбу, удалив жабры и вычистив сгустки крови вдоль хребта. Натереть ее солью и перцем снаружи и изнутри.

2. Этап

С лимона на мелкой терке снять цедру и оставить ее для красной рыбы. Половину лимона нарезать дольками, вложить в брюшко несколько долек лимона и 2 веточки укропа.

1. Этап. Две рыбы за 20 минут: С лимона на мелкой терке снять цедру и оставить ее для красной рыбы. Половину лимона нарезать дольками, вложить в брюшко несколько долек лимона и 2 веточки укропа.

3. Этап

Оставшиеся дольки лимона и зелень разделите на 2 части, одну часть уложите на лист пергаментной бумаги.

4. Этап

Сверху положите рыбу, а на рыбу - оставшиеся дольки лимона и укроп.

5. Этап

Заверните рыбу как конфету, скрепите степлером или просто подогните концы бумаги вниз. Запекайте рыбу в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

1. Этап. Две рыбы за 20 минут: Заверните рыбу как конфету, скрепите степлером или просто подогните концы бумаги вниз. Запекайте рыбу в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

6. Этап

В большой кастрюле нагреть воду примерно до 60 градусов. Филе красной рыбы посолить, поперчить и натереть цедрой лимона с обеих сторон.

1. Этап. Две рыбы за 20 минут: В большой кастрюле нагреть воду примерно до 60 градусов. Филе красной рыбы посолить, поперчить и натереть цедрой лимона с обеих сторон.

7. Этап

Плотно заверните рыбу в несколько слоев пищевой пленки.

8. Этап

Опустите рыбу в кастрюлю с водой и готовьте в течение 15 минут, изредка перемешивая воду, чтобы обеспечить равномерность прогрева. Не давайте воде сильно нагреться, а тем более закипеть.