Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мясной рулет с вялеными томатами и стручковой фасолью
Как вкусно приготовить - Мясной рулет с вялеными томатами и стручковой фасолью
1. Этап
Вырезку разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было развернуть как книжку. Накрыть вырезку пищевой плёнкой и отбить, пока не получится ровный пласт.
2. Этап
Посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут (от горчицы мясо при запекании станет мягче).
3. Этап
Сыр натереть на терке и равномерно посыпать поверх мяса тонким слоем.
4. Этап
Стручковую фасоль предварительно разморозить, вяленые томаты нарезать полосками. Чередуя, разложить фасоль и помидоры.
5. Этап
Мясо аккуратно свернуть в рулет и перевязать ниткой.
6. Этап
Завернуть рулет в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Перед подачей необходимо удалить нитки и мясной рулет нарезать на порционные куски.
