Name: Пирожки на сметанном тесте
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 1 стак.; Кефир - 0.5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2.5 стак.

Ингредиенты для - Пирожки на сметанном тесте

1. Сметана 1 стак.

2. Кефир 0.5 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 2.5 стак.

Как вкусно приготовить - Пирожки на сметанном тесте

1 . Этап

В глубокой миске смешать сметану, кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же.

2 . Этап

На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.

1. Этап. Пирожки на сметанном тесте: На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются.

3 . Этап

На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне.

4 . Этап

Так как пирожки сильно поднимаются при жарке, то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок. Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Приятного аппетита!