Жареная овсянка по-шотландски Скирли

1. Этап

Сначала готовим подливку. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. На сковороду кладём сливочное масло и обжариваем 2 минуты лук.

2. Этап

Добавляем любой фарш (у меня смешанный), обжариваем 8 минут.

3. Этап

Добавляем соль, перец, мясной бульон перемешиваем и тушим 20 минут.

4. Этап

Пока фарш тушится готовим скирли. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. На сковороду кладём сливочное масло и зажариваем лук.

5. Этап

Берём "Геркулес" от "Мистраль".

6. Этап

Кладём к луку овсянку.

7. Этап

Добавляем перец и тимьян.

8. Этап

Все перемешиваем, солим. Жарим, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

9. Этап

В тарелку кладём горячую жареную овсянку.

10. Этап

Сверху кладём мясную подливку. Украшаем веточкой базилика. Приятного аппетита!