Name: Грибные рулетики с сыром
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 1 кг; Яйцо куриное - 1 шт; Батон - 5 ломт.; Укроп - 1/2 пуч.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Пажитник - 1 ч. л.; Сыр твердый - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Аджика - 3 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Кориандр - 1 щепот.; Масло растительное - 1 щепот.

Ингредиенты для - Грибные рулетики с сыром

1. Грибы 1 кг

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Батон 5 ломт.

4. Укроп 1/2 пуч.

5. Чеснок 3 зуб.

6. Соль по вкусу

7. Смесь перцев по вкусу

8. Пажитник 1 ч. л.

9. Сыр твердый 100 г

10. Лук репчатый 1 шт

11. Аджика 3 ст. л.

12. Сахар 1 щепот.

13. Кориандр 1 щепот.

14. Масло растительное 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Грибные рулетики с сыром

1 . Этап

Белые грибы чистим, режем произвольно и отвариваем.

2 . Этап

Пропускаем через мясорубку вместе с чесноком.

3 . Этап

Ломтики батона замочить в воде.

4 . Этап

В грибной фарш добавить укроп рубленый, отжатые ломтики батона. Соль, смесь перцев, пажитник..

5 . Этап

... Яйцо и перемешать все хорошо руками.

6 . Этап

Сыр натереть на средней терке.

7 . Этап

Поскольку фарш получается не таким плотным, как мясной, то понадобится плотный пакет или пленка. Чуть больше столовой ложки фарша выкладываем на пленку в форме квадрата.

1. Этап. Грибные рулетики с сыром: Поскольку фарш получается не таким плотным, как мясной, то понадобится плотный пакет или пленка. Чуть больше столовой ложки фарша выкладываем на пленку в форме квадрата.

8 . Этап

Кладем немного сыра по центру.

9 . Этап

С помощью пленки соединяем края рулетика.

10 . Этап

Переносим на сковороду с маслом и под крышкой обжариваем с двух сторон. Я переносила рулетики на сковороду при помощи лопатки для тортов. Она длинная и рулетик почти весь на ней помещается, не распадается.