Постный горохово-томатный суп

1 . Этап

Горох хорошо промыть.

2 . Этап

Картофель нарезать небольшими ломтиками.

3 . Этап

Петрушку измельчить.

4 . Этап

Лук, морковь и чеснок нарезать. Обжарить на растительном масле -5 минут, затем добавить томатную пасту, паприку. Влить 50 мл воды и тушить 5-7 минут.

5 . Этап

Поджарка готова.

6 . Этап

В кипящую воду (примерно 3л) положить горох, варить 30-40 минут. Затем добавить картофель и лавровый лист. Варить 15 минут. Добавить поджарку, зелень, посолить и поперчить по вкусу. Готовить 5 минут.