Name: Крампеты Английский завтрак
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 3 г; Мука пшеничная - 200 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1...2 ст. л.; Молоко - 150 мл; Вода - 50 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 30 г; Разрыхлитель теста - 1/3 ч. л.; Масло растительное - 1/3 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Бекон - 20 г; Масло сливочное - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крампеты Английский завтрак

Крампеты

1. Дрожжи 3 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Сахар 1...2 ст. л.

5. Молоко 150 мл

6. Вода 50 мл

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Масло сливочное 30 г

9. Разрыхлитель теста 1/3 ч. л.

10. Масло растительное 1/3 ч. л.

Для подачи на одного человека

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Бекон 20 г

3. Масло сливочное 10 г

Как вкусно приготовить - Крампеты Английский завтрак

1. Этап

Муку просейте в миску, добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие и разрыхлитель.

2. Этап

В теплом молоке растворите соль и сахар, влейте его к муке и начните замешивать тесто

3. Этап

Сюда же добавьте растопленное масло, яйцо и воду

4. Этап

Размешайте тесто, чтобы не было комков, и поставьте его в теплое место на 40 минут

5. Этап

Идеальная форма крампетов достигается благодаря тому, что их выпекают в круглых формочках. По британским стандартам размер крампета должен быть 3 дюйма в диаметре (это около 7,5 см). Формочки можно соорудить из фольги. Смажьте формочки маслом, налейте в каждую около 2 столовых ложек теста и выпекайте на среднем огне, пока не увидите, что оладушек стал пузырчатым и слегка стал отходить от края формочки. Тесто сверху должно "схватиться"

1. Этап. Крампеты Английский завтрак: Идеальная форма крампетов достигается благодаря тому, что их выпекают в круглых формочках. По британским стандартам размер крампета должен быть 3 дюйма в диаметре (это около 7,5 см). Формочки можно соорудить из фольги. Смажьте формочки маслом, налейте в каждую около 2 столовых ложек теста и выпекайте на среднем огне, пока не увидите, что оладушек стал пузырчатым и слегка стал отходить от края формочки. Тесто сверху должно

6. Этап

Тогда ножом аккуратно подденьте его за края, извлеките из формочки и переверните. Допеките с другой стороны

7. Этап

Готовые крампеты смажьте сливочным маслом. Внутри они получаются очень пористыми. Это достигается благодаря тому, что в тесте одновременно используются и дрожжи, и разрыхлитель.

1. Этап. Крампеты Английский завтрак: Готовые крампеты смажьте сливочным маслом. Внутри они получаются очень пористыми. Это достигается благодаря тому, что в тесте одновременно используются и дрожжи, и разрыхлитель.

8. Этап

Бекон поджарьте слегка. Из яйца поджарьте глазунью, чтобы желток был жидким. Подавайте крампеты с яйцом и беконом. Ну и, конечно, налейте себе чашечку чая "Английский завтрак" с молоком и сахаром!!