Name: Гамбургер с котлетой из рубленой индейки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 300 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Майонез - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Укроп - 4 ст. л.; Булочка - 4 шт; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1/2 шт; Листья салата - 4 шт; Горчица - 2 ч. л.; Майонез - 4 ст. л.; Кетчуп - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Гамбургер с котлетой из рубленой индейки

1. Рубленая котлета из индейки Индейка 300 г

2. Рубленая котлета из индейки Лук репчатый 1/2 шт

3. Рубленая котлета из индейки Майонез 2 ст. л.

4. Рубленая котлета из индейки Яйцо куриное 1 шт

5. Рубленая котлета из индейки Крахмал 1 ст. л.

6. Рубленая котлета из индейки Чеснок 1 зуб.

7. Рубленая котлета из индейки Соль 1 ч. л.

8. Рубленая котлета из индейки Смесь перцев 1/2 ч. л.

9. Рубленая котлета из индейки Масло растительное 4 ст. л.

10. Рубленая котлета из индейки Укроп 4 ст. л.

11. Гамбургер Булочка 4 шт

12. Гамбургер Помидор 1 шт

13. Гамбургер Лук репчатый 1/2 шт

14. Гамбургер Листья салата 4 шт

15. Гамбургер Горчица 2 ч. л.

16. Гамбургер Майонез 4 ст. л.

17. Гамбургер Кетчуп 4 ст. л.

18. Гамбургер Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гамбургер с котлетой из рубленой индейки

1 . Этап

Для приготовления гамбургеров нам понадобится мясо индейки. У меня бедро без кости ТМ "Индилайт".

2 . Этап

Индейку мелко режем острым ножом.

3 . Этап

Одновременно тонкими кольцами режем лук, сбрызгиваем уксусом и отставляем мариноваться.

4 . Этап

К рубленной индейке добавляем мелко-порезанные: лук, чеснок, укроп. Добавляем яйцо, крахмал, майонез (или сметану, йогурт), соль, смесь перцев.

1. Этап. Гамбургер с котлетой из рубленой индейки: К рубленной индейке добавляем мелко-порезанные: лук, чеснок, укроп. Добавляем яйцо, крахмал, майонез (или сметану, йогурт), соль, смесь перцев.

5 . Этап

Всё тщательно перемешиваем.

6 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, ложкой кладём фарш из индейки. Желательно, чтобы котлеты были одинаковы по диаметру с булкой, в которой будем "лепить" гамбургер. Но я делала на сковороде для оладий, так котлетки более менее ровные, но диаметр оказался меньше.

1. Этап. Гамбургер с котлетой из рубленой индейки: На горячую сковороду наливаем масло, ложкой кладём фарш из индейки. Желательно, чтобы котлеты были одинаковы по диаметру с булкой, в которой будем

7 . Этап

Жарим котлеты на среднем огне с обеих сторон около 12 минут.

8 . Этап

Берём булку для гамбургеров, у меня готовая с кунжутом. Ножом (лучше с пилкой), режем вдоль на три равные части.

1. Этап. Гамбургер с котлетой из рубленой индейки: Берём булку для гамбургеров, у меня готовая с кунжутом. Ножом (лучше с пилкой), режем вдоль на три равные части.

9 . Этап

Подсушиваем булку на сковороде гриль, все части кроме верхушки и дна.

10 . Этап

Готовим соус. Смешиваем майонез, кетчуп и горчицу с зёрнами.

11 . Этап

Можно, конечно, сделать гамбургеры заранее дома, но они тогда размокнут. Поэтому рекомендую собирать на пикнике. Смазываем обильно соусом подсушенные (поджаренные) стороны булки.