Ингредиенты для - Чахохбили
Как вкусно приготовить - Чахохбили
1. Этап
Продукты
2. Этап
Разделать курицу на равные небольшие куски, хребет и кончики крыльев удаляем (курица не вся выложена на тарелку.., просто чтобы показать фрагмент разреза частей)
3. Этап
Лук нарезаем и отправляем томиться на сковороду с небольшим количеством масла (понемногу подливаем в сковороду воды и делаем карамелизацию лука)
4. Этап
Затем выкладываем к луку курицу и обжариваем.
5. Этап
Помидоры измельчаем в блендере (если у помидора не красный, а розовый цвет, добавляем чуть томатной пасты)
6. Этап
Когда курицу с луком обжарили, добавляем к ним помидоры, по вкусу солим, перчим и, если помидоры не дают много жидкости, доливаем воды, а также добавляем нарезанный чеснок, аджику и щепотку сахара. Накрываем крышкой и тушим.
7. Этап
За 7-8 минут до готовности добавляем нарезанную зелень. На гарнир хорошо рис. Блюдо готово! приятного аппетита!
