Ингредиенты для - Кабачки по-милански
Как вкусно приготовить - Кабачки по-милански
1 . Этап
1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.
2 . Этап
2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.
3 . Этап
3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.
4 . Этап
4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.
5 . Этап
5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...
6 . Этап
6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи. Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.
7 . Этап
7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения. Приятного аппетита!