Name: Кабачки по-милански
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачок -; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Соус - 2 ст. л.; Базилик - 1 пуч.; Томатная паста - 1 ст. л.; Сахар - 1 щепот.; Лавровый лист - 1 шт; Перец сладкий - 1 щепот.; Вино белое сухое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки по-милански

1. Кабачок -

2. Помидор - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Масло оливковое - 3 ст. л.

6. Перец чили - 1 шт

7. Соус - 2 ст. л.

8. Базилик - 1 пуч.

9. Томатная паста - 1 ст. л.

10. Сахар - 1 щепот.

11. Лавровый лист - 1 шт

12. Перец сладкий - 1 щепот.

13. Вино белое сухое - 3 ст. л.

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки по-милански

1. Этап

1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.

2. Этап

2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.

3. Этап

3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.

1. Этап. Кабачки по-милански: 3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.

4. Этап

4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.

1. Этап. Кабачки по-милански: 4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.

5. Этап

5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...

6. Этап

6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи. Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.

1. Этап. Кабачки по-милански: 6.... добавьте соус

7. Этап

7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения. Приятного аппетита!