Роллы Аляска

1 . Этап

Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Я варила так: хорошо промыла рис, затем залила водой 1:2, довела до кипения, убавила огонь и накрыла крышкой, варила 20 минут, затем выключила и оставила накрытым крышкой ещё на 15 минут. Для приготовления роллов я взяла рис Японика ТМ Мистраль. Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона и заправьте им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет.

2 . Этап

На циновку положите пищевую плёнку, затем лист нори.

3 . Этап

На нори ровным слоем выложите рис.

4 . Этап

Переверните лист нори.

5 . Этап

Сыр, рыбу, авокадо и огурец нарежьте тонкими брусочками.

6 . Этап

Смажьте нори васаби ( или горчицей). На нори выложите сыр и рыбу. Огурец и авокадо, затем сыр Филадельфия.

7 . Этап

Скатайте ролл.

8 . Этап

И разрежьте его на 6 частей. Сверху на роллы уложите отварные креветки.

9 . Этап

Приятного аппетита!