Роллы Аляска

1. Этап

Отвариваем рис согласно инструкции на упаковке. Я варила так: хорошо промыла рис, затем залила водой 1:2, довела до кипения, убавила огонь и накрыла крышкой, варила 20 минут, затем выключила и оставила накрытым крышкой ещё на 15 минут. Для приготовления роллов я взяла рис Японика ТМ Мистраль. Приготовьте соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона и заправьте им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет.

2. Этап

На циновку положите пищевую плёнку, затем лист нори.

3. Этап

На нори ровным слоем выложите рис.

4. Этап

Переверните лист нори.

5. Этап

Сыр, рыбу, авокадо и огурец нарежьте тонкими брусочками.

6. Этап

Смажьте нори васаби ( или горчицей). На нори выложите сыр и рыбу. Огурец и авокадо, затем сыр Филадельфия.

7. Этап

Скатайте ролл.

8. Этап

И разрежьте его на 6 частей. Сверху на роллы уложите отварные креветки.

9. Этап

Приятного аппетита!