Пирог Воскресный завтрак
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
38.88
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
5.64
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
1.75
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.44
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
0.78
4 яйца взбить в течении 5 минут Продолжая взбивать, добавить коричневый сахар. Взбивать вместе с сахаром 10 минут. Развести растворимый кофе в 4 ст. л кипятка и ввести в яичную массу. Просеять муку с растворимым кофе (если в гранулах, желательно его перемолоть)-2 ст. л Ввести кофейно-мучную смесь в яичную и перемешать лопаткой. Выкладываем тесто в форму 20 на 30 застеленную пекарской бумагой и ставим выпекать в предварительно разогретую духовку при 180 г до чистой лучины. Готовый корж перевернуть на решетку, снять бумагу, дать остыть. Разрезать на 2 одинаковые части. Для крема:взбить маскарпоне со сгущенным молоком, постепенно ввести готовый остывший натуральный кофе и предварительно замоченный и распущенный желатин! Внимательно читайте инструкцию на вашей упаковке желатина! В разьемную форму укладываем половинку бисквита, пропитать (по желанию), у меня кофе с коньяком. Нанести крем, сверху укладываем 2 часть бисквита и убираем в холод, до полного застывания крема. Готовый торт покрыть шоколадным ганашем в расчете на 100 г шоколада-100 мл сливок. Порезать порционно горячим ножом. Рецепт авторский.
Пирожное Кофейное
4 яйца взбить в течении 5 минут Продолжая взбивать, до...
Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хорошо промываем в холодной воде (чтобы картофель не потемнел) и отжимаем. Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец). Вот такое получается картофельное тесто. Разогреваем сковороду и на растительном масле выпекаем картофельный корж средней толщины (я кладу где-то 5 ст. л. теста). Обжариваем с двух сторон. С этого количества теста у меня получилось 6 коржей-блинов. Теперь сделаем соус. Смешаем сметану (можно майонез - кто как любит), чеснок, приправы. Я также добавила в соус баночку мягкого плавленного сыра, потому что намазывать его отдельно проблематично). Если сыр твёрдый - тогда натереть на тёрке и потом сверху присыпать) Нарежем для начинки мясо - какое есть дома. Подойдёт и просто варёное или жареное мясо, и кусочки курицы, и ветчина, и колбаса. У меня готовый закусочный рулет из говядины и языка. Теперь собираем картофельный торт. Кладём картофельный корж, смазываем соусом и раскладываем мясо. сверху засыпаем сыром (у меня сыр плавленный и он в соусе). Можно добавить ещё морковь, лук, грибы, рыбную консерву, варёные яйца - включаем фантазию) Но такой картофельно-сырно-мя сной вариант любит мой муж, поэтому ему делаю с такой начинкой) Так делаем со всеми блинами-коржами - у меня их 6 штук. Сверху тоже можно смазать соусом - смотря какое у вас будет украшение) Ставим тортик пропитываться в холодильник на пару часов. Достаём наш картофельный торт и украшаем. У меня сегодня зелень и помидор, порезанный на кубики. Украшение, конечно же, может быть любое, на ваш вкус! Фото в разрезе. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Можно подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился) Угощайтесь, мои дорогие Поварята! Я думаю такой тортик хорошо будет смотреться на любом столе! Приятного аппетита!!!
Картофельный торт
Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хо...
Лук порезать небольшими кубиками. Высыпать в миску, сбрызнуть соком лимона и залить кипятком. Дольку лимона тоже отправить в миску. Оставить на 10 минут. Картофель нарезать кубиками. Высыпать в глубокую миску. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Отправить в миску к картофелю. Филе сельди порезать маленькими кубиками. Высыпать в миску к остальным ингредиентам. Слить воду, убрать дольку лимона и отправить лук в миску. Яйца разрезать на половинки, аккуратно вытащить желток. Желток порезать кубиками и тоже отправить в миску. Поперчить и посолить по вкусу. В последнюю очередь добавить мелко порезанный укроп и сметану. Хорошо перемешать и заполнить половинки белков.
Яйца фаршированные Любимые
Лук порезать небольшими кубиками. Высыпать в миску, сб...
Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает, пришлось докупать бежать), ставим вариться нашу фасоль. Фасоль готова примерно минут через 30-40, снимаем с плиты, откидываем на дуршлаг, промываем и даем стечь. Пока у нас фасоль варилась, мы порезали огурец брусочками, помидор средний кружочками, помидоры черри на 4 части, кальмар из банки произвольно, но не крупно. Обжариваем наши опятки на масле в течении 10 минут примерно, я использовал топленое масло. Можно на любом, кто что любит. Добавляем к грибам нашу фасоль. Обжариваем ещё примерно минут 5. Выключаем и даем остыть. Чтобы ускорить остывание, можно выставить на балкон, ну не мне Вас учить, куда еще можно выставить))). После остывания, выкладываем фасоль в салатницу. Далее выкладываем в салатницу порезанные кальмары, затем помидор кружочками, огурец. Смешиваем все компоненты нашей заправки и поливаем половину на огурцы. Это нужно, чтобы наши листья салата не мешали в последствии равномерной пропитки компонентов салата. Выкладываем сверху огурцов кукурузу, оставив немного в банке для украшения. Добавляем салат, сверху помидоры черри и оставшуюся кукурузу. Заправляем остатками заправки и всем приятного аппетита.
Салат Фасоль с кальмаром и овощами
Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает,...
Промыть филе кролика, обсушить. Нарезать на маленькие кусочки. К середине процесса я немного начала жалеть, что не воспользовплась мясорубкой. Но, это того стоило!!! Добавить специи и яйцо. Хорошо вымешать. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде в масле до золотистой корочки с обеих сторон. Накрыть крышкой и потушить минут 10. Добавить сливки. И тушить до готовности. Я тушила ещё 20 минут на слабом огне. При желании параллельно с котлетами можно приготовить грибной соус. Вымыть грибы. У меня отварные замороженные лесные грибы. При необходимости нарезать помельче. Обжарить на масле в разогретой сковороде. Добавить коньяк. Выпарить коньяк. Залить сметаной и тушить около 30 минут до готовности. Всё готово!!! Приятного аппетита!!! Вкус настоящей рубленной котлеты - это нечто!!! Натуральное мясо мельчайшими сочными кусочками!!! С грибами - просто песня!!! Идеальный гарнир - рис, но можно подать с чем угодно!!!
Рубленые котлеты из крольчатины
Промыть филе кролика, обсушить. Нарезать на маленькие...
Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочить в холодной воде минимум на 12 часов. После слить воду, промыть, снова залить водой и поставить варить на сильный огонь минут на 30-40. Крышкой не накрывать, не солить. По истечении времени слить оставшуюся воду, фасоль промыть, откинуть на дуршлаг. Если используется консервированная фасоль, то она не нуждается в варке. Пока варится фасоль, займёмся другими продуктами. Лук нарезать кубиками и спассеровать на подсолнечном масле. Куриное филе нарезать кусочками, обжарить минут 8-10. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить. Капусту тонко нашинковать, проварить в подсоленном кипятке 5 минут, откинуть на дуршлаг. Соединить все продукты в глубокой сковороде, казане или, как у меня, просто в кастрюле. Добавить томатную пасту, разведенную до однородной консистенции водой (1:1). Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне 20-30 минут. В конце готовки добавить рубленый укроп. Приятного аппетита!
Тушёная капуста с фасолью и курицей
Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предваритель...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Овсяные хлопья Тесто 70 гр.
2. Масло сливочное Тесто 200 гр.
3. Мука Тесто 320 гр.
4. Сахарная пудра Тесто 180 гр.
5. Яблоки Начинка 1 шт.
6. Творог Начинка 250 гр.
7. Яйцо куриное Начинка 1 шт.
8. Сахар Начинка 100 гр.
9. Грецкие орехи Начинка 1 горсти

Приготовление

1 . Этап

Взять овсяные хлопья ТМ Мистраль и смешать их с мукой и сахарной пудрой.

1. Этап. Пирог Воскресный завтрак: Взять овсяные хлопья ТМ Мистраль и смешать их с мукой и сахарной пудрой.

2 . Этап

Влить растопленное сливочное масло. Замесить тесто, превратив его в крошку.

1. Этап. Пирог Воскресный завтрак: Влить растопленное сливочное масло. Замесить тесто, превратив его в крошку.

3 . Этап

Разъемную форму для выпечки (24см) застелить бумагой. Выложить 2/3 теста, формируя бортики 1-2 см.

1. Этап. Пирог Воскресный завтрак: Разъемную форму для выпечки (24см) застелить бумагой. Выложить 2/3 теста, формируя бортики 1-2 см.

4 . Этап

На тесто выложить натертое яблоко. Затем смешанный творог с сахаром и яйцом.

1. Этап. Пирог Воскресный завтрак: На тесто выложить натертое яблоко. Затем смешанный творог с сахаром и яйцом.

5 . Этап

Сверху распределить оставшуюся часть теста. Посыпать рубленными орехами. Немного прижать рукой. Выпекать при 180 С минут 50-60. Готовый пирог немного остудить и угощать родных.

1. Этап. Пирог Воскресный завтрак: Сверху распределить оставшуюся часть теста. Посыпать рубленными орехами. Немного прижать рукой. Выпекать при 180 С минут 50-60. Готовый пирог немного остудить и угощать родных.
4 яйца взбить в течении 5 минут Продолжая взбивать, добавить коричневый сахар. Взбивать вместе с сахаром 10 минут. Развести растворимый кофе в 4 ст. л кипятка и ввести в яичную массу. Просеять муку с растворимым кофе (если в гранулах, желательно его перемолоть)-2 ст. л Ввести кофейно-мучную смесь в яичную и перемешать лопаткой. Выкладываем тесто в форму 20 на 30 застеленную пекарской бумагой и ставим выпекать в предварительно разогретую духовку при 180 г до чистой лучины. Готовый корж перевернуть на решетку, снять бумагу, дать остыть. Разрезать на 2 одинаковые части. Для крема:взбить маскарпоне со сгущенным молоком, постепенно ввести готовый остывший натуральный кофе и предварительно замоченный и распущенный желатин! Внимательно читайте инструкцию на вашей упаковке желатина! В разьемную форму укладываем половинку бисквита, пропитать (по желанию), у меня кофе с коньяком. Нанести крем, сверху укладываем 2 часть бисквита и убираем в холод, до полного застывания крема. Готовый торт покрыть шоколадным ганашем в расчете на 100 г шоколада-100 мл сливок. Порезать порционно горячим ножом. Рецепт авторский.
Пирожное Кофейное
4 яйца взбить в течении 5 минут Продолжая взбивать, до...
Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хорошо промываем в холодной воде (чтобы картофель не потемнел) и отжимаем. Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец). Вот такое получается картофельное тесто. Разогреваем сковороду и на растительном масле выпекаем картофельный корж средней толщины (я кладу где-то 5 ст. л. теста). Обжариваем с двух сторон. С этого количества теста у меня получилось 6 коржей-блинов. Теперь сделаем соус. Смешаем сметану (можно майонез - кто как любит), чеснок, приправы. Я также добавила в соус баночку мягкого плавленного сыра, потому что намазывать его отдельно проблематично). Если сыр твёрдый - тогда натереть на тёрке и потом сверху присыпать) Нарежем для начинки мясо - какое есть дома. Подойдёт и просто варёное или жареное мясо, и кусочки курицы, и ветчина, и колбаса. У меня готовый закусочный рулет из говядины и языка. Теперь собираем картофельный торт. Кладём картофельный корж, смазываем соусом и раскладываем мясо. сверху засыпаем сыром (у меня сыр плавленный и он в соусе). Можно добавить ещё морковь, лук, грибы, рыбную консерву, варёные яйца - включаем фантазию) Но такой картофельно-сырно-мя сной вариант любит мой муж, поэтому ему делаю с такой начинкой) Так делаем со всеми блинами-коржами - у меня их 6 штук. Сверху тоже можно смазать соусом - смотря какое у вас будет украшение) Ставим тортик пропитываться в холодильник на пару часов. Достаём наш картофельный торт и украшаем. У меня сегодня зелень и помидор, порезанный на кубики. Украшение, конечно же, может быть любое, на ваш вкус! Фото в разрезе. Можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Можно подогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился) Угощайтесь, мои дорогие Поварята! Я думаю такой тортик хорошо будет смотреться на любом столе! Приятного аппетита!!!
Картофельный торт
Моем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хо...
Лук порезать небольшими кубиками. Высыпать в миску, сбрызнуть соком лимона и залить кипятком. Дольку лимона тоже отправить в миску. Оставить на 10 минут. Картофель нарезать кубиками. Высыпать в глубокую миску. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Отправить в миску к картофелю. Филе сельди порезать маленькими кубиками. Высыпать в миску к остальным ингредиентам. Слить воду, убрать дольку лимона и отправить лук в миску. Яйца разрезать на половинки, аккуратно вытащить желток. Желток порезать кубиками и тоже отправить в миску. Поперчить и посолить по вкусу. В последнюю очередь добавить мелко порезанный укроп и сметану. Хорошо перемешать и заполнить половинки белков.
Яйца фаршированные Любимые
Лук порезать небольшими кубиками. Высыпать в миску, сб...
Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает, пришлось докупать бежать), ставим вариться нашу фасоль. Фасоль готова примерно минут через 30-40, снимаем с плиты, откидываем на дуршлаг, промываем и даем стечь. Пока у нас фасоль варилась, мы порезали огурец брусочками, помидор средний кружочками, помидоры черри на 4 части, кальмар из банки произвольно, но не крупно. Обжариваем наши опятки на масле в течении 10 минут примерно, я использовал топленое масло. Можно на любом, кто что любит. Добавляем к грибам нашу фасоль. Обжариваем ещё примерно минут 5. Выключаем и даем остыть. Чтобы ускорить остывание, можно выставить на балкон, ну не мне Вас учить, куда еще можно выставить))). После остывания, выкладываем фасоль в салатницу. Далее выкладываем в салатницу порезанные кальмары, затем помидор кружочками, огурец. Смешиваем все компоненты нашей заправки и поливаем половину на огурцы. Это нужно, чтобы наши листья салата не мешали в последствии равномерной пропитки компонентов салата. Выкладываем сверху огурцов кукурузу, оставив немного в банке для украшения. Добавляем салат, сверху помидоры черри и оставшуюся кукурузу. Заправляем остатками заправки и всем приятного аппетита.
Салат Фасоль с кальмаром и овощами
Когда собрали все наши продукты ( кое чего не хватает,...
Промыть филе кролика, обсушить. Нарезать на маленькие кусочки. К середине процесса я немного начала жалеть, что не воспользовплась мясорубкой. Но, это того стоило!!! Добавить специи и яйцо. Хорошо вымешать. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде в масле до золотистой корочки с обеих сторон. Накрыть крышкой и потушить минут 10. Добавить сливки. И тушить до готовности. Я тушила ещё 20 минут на слабом огне. При желании параллельно с котлетами можно приготовить грибной соус. Вымыть грибы. У меня отварные замороженные лесные грибы. При необходимости нарезать помельче. Обжарить на масле в разогретой сковороде. Добавить коньяк. Выпарить коньяк. Залить сметаной и тушить около 30 минут до готовности. Всё готово!!! Приятного аппетита!!! Вкус настоящей рубленной котлеты - это нечто!!! Натуральное мясо мельчайшими сочными кусочками!!! С грибами - просто песня!!! Идеальный гарнир - рис, но можно подать с чем угодно!!!
Рубленые котлеты из крольчатины
Промыть филе кролика, обсушить. Нарезать на маленькие...
Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предварительно замочить в холодной воде минимум на 12 часов. После слить воду, промыть, снова залить водой и поставить варить на сильный огонь минут на 30-40. Крышкой не накрывать, не солить. По истечении времени слить оставшуюся воду, фасоль промыть, откинуть на дуршлаг. Если используется консервированная фасоль, то она не нуждается в варке. Пока варится фасоль, займёмся другими продуктами. Лук нарезать кубиками и спассеровать на подсолнечном масле. Куриное филе нарезать кусочками, обжарить минут 8-10. Морковь натереть на крупной тёрке, обжарить. Капусту тонко нашинковать, проварить в подсоленном кипятке 5 минут, откинуть на дуршлаг. Соединить все продукты в глубокой сковороде, казане или, как у меня, просто в кастрюле. Добавить томатную пасту, разведенную до однородной консистенции водой (1:1). Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне 20-30 минут. В конце готовки добавить рубленый укроп. Приятного аппетита!
Тушёная капуста с фасолью и курицей
Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль предваритель...