Ингредиенты для - Салат из куриной печени и фруктов
Как вкусно приготовить - Салат из куриной печени и фруктов
1. Этап
Залить коньяком вишню (замороженную предварительно разморозить и слить жидкость), если вишня кислая, добавить щепотку сахара.
2. Этап
Яблоко или грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Незамедлительно сбрызнуть соком лимона, в данном случае лимонным соком HAAS, чтобы мякоть не потемнела.
3. Этап
Куриную печень очистить от пленок, обжарить на топленом масле по 1 минуте с каждой стороны. Посолить и поперчить по вкусу. Печень сохранять теплой до подачи, накрыв сковороду фольгой.
4. Этап
Листья салата порвать на мелкие пластинки, укроп измельчить.
5. Этап
Выложить на терелку листья салата, на них теплую куриную печень, ломтики яблока или груши, снова печень, полить маслом, в котором печень жарилась.
6. Этап
Сверху выложить вишню, посыпать укропом. Перед подачей полить по желанию медом. Подавать незамедлительно, пока печень теплая.
7. Этап
Приятного аппетита!
