Ингредиенты для - Пирог с тыквой и карамелизированными яблоками
Как вкусно приготовить - Пирог с тыквой и карамелизированными яблоками
1. Этап
Замешиваем тесто, заворачиваем его в полиэтилен и отправляем в холодильник на 30-40 мин.
2. Этап
Тыкву обжариваем с сахаром (50 г.) на подсолнечном масле – около 10-15 мин. до мягкости.
3. Этап
Яблоки поджариваем на подсолнечном масле 10 мин, затем добавляем сахар (25 г.) и карамелизируем до того, когда сахар будет приобретать желтоватый цвет (главное не передержать, чтобы сахар не горчил)
4. Этап
Вынимаем тесто из холодильника, приблизительно третью часть теста отрезаем и кладем в морозильную камеру, а за это время оставшуюся часть теста раскатываем и укладываем в форму смазанную маслом и притрушенную мукой.
5. Этап
На тесто укладываем тыкву, затем карамелизированные яблоки, а сверху трем на терке тестом из морозильника
6. Этап
Выпекаем в духовке около 30 мин. в разогретой до 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).
7. Этап
Приятного аппетита!
