Name: Грибной чиз
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное -; Картофель -; Масло сливочное -; Мука цельнозерновая -; Яйцо куриное -; Шампиньоны -; Рикотта -; Йогурт -; Бульон -; Чеснок -; Перец черный -

Ингредиенты для - Грибной чиз

1. Основа Яйцо куриное

2. Основа Картофель

3. Основа Масло сливочное

4. Основа Мука цельнозерновая

5. Начинка Яйцо куриное

6. Начинка Шампиньоны

7. Начинка Рикотта

8. Начинка Йогурт

9. Начинка Бульон

10. Начинка Чеснок

11. Начинка Перец черный

Как вкусно приготовить - Грибной чиз

1 . Этап

Для основы нужно заранее отварить в подсоленной воде картофель и дать ему полностью остыть, масло растопить.

2 . Этап

Вилкой размять картофель, добавить яйцо, муку и масло. Тщательно перемешать, масса получается не плотная. Убрать тесто в холодильник.

1. Этап. Грибной чиз: Вилкой размять картофель, добавить яйцо, муку и масло. Тщательно перемешать, масса получается не плотная. Убрать тесто в холодильник.

3 . Этап

Для начинкb нужно почистить шампиньоны, отделить у одного яйца белок от желтка, чеснок почистить и мелко нарезать.

4 . Этап

Шампиньоны обжарить на среднем огне на сухой сковороде вместе с чесноком до испарения жидкости, в процессе готовки посыпать сухим грибным бульоном. Дать грибам полностью остыть. Для заливки смешать рикотту, йогурт, яйцо+белок, черный перец и немного сухого грибного бульона.

1. Этап. Грибной чиз: Шампиньоны обжарить на среднем огне на сухой сковороде вместе с чесноком до испарения жидкости, в процессе готовки посыпать сухим грибным бульоном. Дать грибам полностью остыть. Для заливки смешать рикотту, йогурт, яйцо+белок, черный перец и немного сухого грибного бульона.

5 . Этап

Соединить заливку с остывшими грибами. При помощи ложки выложить основу в смазанную форму для запекания (у меня она диаметром 16 см), разровнять.

1. Этап. Грибной чиз: Соединить заливку с остывшими грибами. При помощи ложки выложить основу в смазанную форму для запекания (у меня она диаметром 16 см), разровнять.

6 . Этап

Вылить начинку на основу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем духовку выключить, но чиз не вынимать. После полного остывания убрать в холодильник.