Галета на отрубном тесте

1 . Этап

Просеять муку в миску, добавить овсяные отруби, перемешать.

2 . Этап

Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло, щепотку соли, растереть руками в крошку. Добавить ледяную воду, замесить тесто, Тесто разделить на 2 части, прикрыть пищевой пленкой и выложить на время в холодильник.

3 . Этап

Для творожного слоя к мягкому творогу добавить ванильную эссенцию, яйцо, перемешать.

4 . Этап

Получится такая нежная творожная масса ( при желании сахар можно добавить).

5 . Этап

Для первой начинки чернику перемешать с 2 ст. л. сахара и крахмалом. Для второй начинки песик нарезать тонкими дольками.

6 . Этап

Раскатать каждый из кусочков в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный маслом. Выложить на каждый пласт творожную массу.

7 . Этап

Верху на один пласт выложить чернику, на вторую-персики, аккуратно завернуть края теста на начинку.

8 . Этап

Выпекать при температуре 180-190 градусов в течение 40 минут. Приятного аппетита!