Куриные рулеты с разноцветной начинкой

1 . Этап

Куриное филе надрезаем, раскрываем, как книжку, немного отбиваем сковородой или скалкой (не молотком с зубчиками и т. п., чтобы не произошло разрыва волокон и, как следствие, чтобы жидкость сильно не вытекала).

2 . Этап

Добавляем к курице соус-маринад Teriyaki, даем постоять полчаса.

3 . Этап

Яйца взбиваем с добавлением соли и перца, готовим "омлет" на сухой сковороде.

4 . Этап

Петрушку мелко рубим.

5 . Этап

Морковь натираем на крупной терке.

6 . Этап

Измельчаем орехи.

7 . Этап

На каждое куриное филе слоями выкладываем по четверти "омлета", петрушки, моркови, орехов. Немного придавливая начинку, сворачиваем в рулет.

8 . Этап

Рулеты помещаем в фольгу и на решетку. Готовятся рулеты около 10 минут на углях и около получаса в разогретой до 200 градусов духовке.

9 . Этап

При подаче нарезаем на ломтики.