Name: Отрывной пирог с фаршем из индейки
Yield: 1
Ingredients: Фарш индюшачий - 450 г; Лук красный - 2 шт; Приправа - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Тесто слоеное бездрожжевое - 600 г; Сыр мягкий - 125 г; Сыр плавленый - 9 ломт.; Мак - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Отрывной пирог с фаршем из индейки

1. Фарш индюшачий - 450 г

2. Лук красный - 2 шт

3. Приправа - 1 ч. л.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Тесто слоеное бездрожжевое - 600 г

7. Сыр мягкий - 125 г

8. Сыр плавленый - 9 ломт.

9. Мак - 1 ч. л.

10. Кунжут - 1 ч. л.

11. Зелень - 1 ч. л.

12. Лук зеленый - 1 пуч.

13. Масло растительное - 2 ст. л.

14. Вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Отрывной пирог с фаршем из индейки

1. Этап

Для приготовления начинки для отрывного пирога я использовала фарш из голени индейки ТМ "Индилайт".

2. Этап

В сковороду влейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный красный лук, фарш из голени индейки, нарезанный зеленый лук, соль и черный молотый перец, приправу из смеси итальянских трав. Готовьте пока фарш подрумянится.

1. Этап. Отрывной пирог с фаршем из индейки: В сковороду влейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный красный лук, фарш из голени индейки, нарезанный зеленый лук, соль и черный молотый перец, приправу из смеси итальянских трав. Готовьте пока фарш подрумянится.

3. Этап

Вырежьте из слоеного теста 9 одинаковых кружочков и один кружок большего размера.

4. Этап

Распределите начинку из обжаренного фарша индейки между всеми 9 кружками.

5. Этап

Положите ломтик плавленного сыра на фарш. Затем зажмите края теста и скатайте в шар.

6. Этап

На кружок из слоеного теста чуть большего размера выложите сыр камамбер, защипните его и выложите в центр формы для запекания (d-24 см).

1. Этап. Отрывной пирог с фаршем из индейки: На кружок из слоеного теста чуть большего размера выложите сыр камамбер, защипните его и выложите в центр формы для запекания (d-24 см).

7. Этап

Вокруг большего шарика с мягким сыром камамбер выложите в форму для запекания 9 шариков с начинкой из фарша индейки, используя оставшееся слоеное тесто сверните жгутиком и нарежьте на 9 полосок. Смажьте шарики с начинкой из фарша голени индейки водой и наклейте на каждый по одной закрученной полоске полукругом. Украсьте центр каждого шарика маковыми зернышками. И проделайте то же самое с семенами кунжута на большом шарике в центре. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов или пока тесто не станет мягким и золотистым.