Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажан по-болгарски
Как вкусно приготовить - Баклажан по-болгарски
1. Этап
1. Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем, брынзу измельчаем.
2. Этап
2. Нарезаем кубиками помытые баклажаны. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.
3. Этап
3. Теперь выкладываем баклажаны на противень вместе с остатками масла. Поверху - измельченную брынзу и помидоры кубиками. Зеленью посыпаем по желанию. Солим, перчим по вкусу. Запекаем 15 минут при 180 градусах.
4. Этап
4. Тем временем смешаем отдельно яйца, молоко и щепотку соли до однородной консистенции. Достаем овощи, поливаем их этим соусом и запекаем до румяной корочки!
