Блины с маковой начинкой

1 . Этап

В миску для замеса теста вбейте яйца. Добавьте соль, сахар, разрыхлитель.

2 . Этап

Введите муку. Тесто станет густым. Теперь влейте молоко, размешайте. Комков не будет если вводить молоко струйкой и при этом постоянно размешивать. Теперь добавьте воду. Снова перемешайте. Добавьте растительное масло. Перемешайте и дайте тесту постоять 20 минут.

3 . Этап

Из полученного теста жарим привычным способом блины. На сковороду я наливаю масло только для 1 блина.

4 . Этап

Смешайте 0,5 стакана воды, 0,5 стакана молока и мак. Добавьте 2-3 ст. ложки сахара, поставьте вариться. Масса уварится, мак набухнет. Начинка станет гуще.

5 . Этап

Готовую маковую массу выкладывайте по 1 столовой ложке на каждый блинчик. Сверните блинчики рулетиками.

6 . Этап

Подавайте готовые блины к столу.