Куриные бёдра с вишнями

1 . Этап

Бёдра вымыть, обсушить, на 1 ст. л. растительного масла обжарить до румяности с обеих сторон, минут 10. Выложить на блюдо.

2 . Этап

В сковороде обжарить перья лука и кусочки чеснока, добавив сахар, 3 минуты, огонь средний.

3 . Этап

Выложить бёдра на лук, добавить вишню.

4 . Этап

Тушить 10 минут, посолить, поперчить. Затем добавить коньяк и сливочное масло, заправить перцем, тушить под крышкой до готовности, огонь минимальный, 15-20 минут. Довести соль по вкусу.

5 . Этап

Подать горячим, посыпав рубленой зеленью, сервировать вишней.

6 . Этап

С любимым гарниром, полив образовавшимся соусом.