Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рисовая крем-каша Ризогало
Как вкусно приготовить - Рисовая крем-каша Ризогало
1. Этап
Набор необходимых продуктов.
2. Этап
Поместить молоко, сливки и срезанную лентой цедру в кастрюльку с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать в молочную смесь рис.
3. Этап
Довести до кипения, убрать огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, 30 минут. Каша должна увариться в объеме, а рис почти развариться. В конце варки добавить сахар и хорошо размешать. Удалить цедру. Готовую кашу поместить на ледяную баню и, постоянно мешая, полностью охладить.
4. Этап
При таком способе охлаждения на поверхности не образуется корочка, и каша приобретает консистенцию крема.
5. Этап
Поместить кашу в креманки и желательно охладить еще и в холодильнике. Посыпать корицей или шоколадом и украсить клубникой. Угощайтесь!
