Блины без миксера и блендера

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

2 . Этап

Вбейте в большую миску куриные яйца. Взбейте их венчиком до пенообразного состояния.

3 . Этап

Влейте молоко и растительное масло, не переставая продолжайте взбивать жидкие ингредиенты.

4 . Этап

Всыпьте просеянную пшеничную муку, сахар и щепотку соли, аккуратно смешайте и также интенсивно продолжайте взбивать. Если вы все правильно сделаете, то комочков в тесте не будет. Обязательно дайте тесту постоять хотя бы 10 минут перед выпечкой.

5 . Этап

Слегка смажьте сковороду растительным маслом перед первым блином, выливайте по неполному половнику теста и выпекайте блины на среднем или тихом огне до готовности с обеих сторон. Секунд по 30 будет достаточно, если хотите не зажаренные блинчики.

6 . Этап

Готовые блинчики складывайте стопкой на плоское блюдо. Из этого количества теста у меня получается 16 блинчиков диаметром 20 сантиметров.

7 . Этап

Готовые блинчики идеально подходят для сладкой и несладкой начинки. Готовьте с удовольствием.