Ингредиенты для - Гуакамоле
Как вкусно приготовить - Гуакамоле
1 . Этап
1. Помидор промойте, просушите на бумажном полотенце и нарежьте небольшими кубиками. Косточки вырежьте. Если желаете, можно снять и шкурку. Для этого опустите помидор на пару минут в кипяток, так кожица сойдет легче.
2 . Этап
2. Авокадо разрежьте напополам, обходя косточку. Обе части прокрутите в противоположные стороны и "откройте" фрукт. Мякоть выберите ложкой на тарелку и помните вилкой до однородной кашицы.
3 . Этап
3. Такую же процедуру проделайте с вторым авокадо.
4 . Этап
4. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Советую набрать в рот воды и резать.
5 . Этап
5. Мелко нарубите перец халапеньо или чили. Можно использовать половинку перчика, а тем, кто любит поострее, советую оставить семечки.
6 . Этап
6. Нарезанный халапеньо, лук и мякоть авокадо выложите в сервировочную миску.
7 . Этап
7. Выдавите в миску сок лайма или лимона. Если цитрус - сочный, то вполне хватит и половинки.
8 . Этап
8. Добавьте молотый кумин.
9 . Этап
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10 . Этап
10. Перемешайте все хорошенько и добавьте помидоры. Еще раз аккуратно перемешайте и подавайте с хлебцами. Приятного аппетита!