Ингредиенты для - Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни
Как вкусно приготовить - Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни
1 . Этап
Измельчить в блендере филе трески, кинзу, очищенный имбирь, зеленый лук с крахмалом, яйцом и соевым соусом. Добавить 2-3 ст. л. панировочных сухарей. Досолить по вкусу.
2 . Этап
Очищенные креветки нарезать и добавить в рыбный фарш.
3 . Этап
Сформовать шарики размером с мячик для пинг-понга. Обвалять в панировочных сухарях и сформовать котлетки.
4 . Этап
Обжарить котлетки на подсолнечном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
5 . Этап
В небольшой сотейник влить соевый соус, соус чили, рисовый уксус, томатную пасту. Добавить крахмал, размешать, чтобы не было комочков. Затем выложить в эту массу кусочки ананасов вместе с жидкостью из банки. Держать на небольшом огне до загустения.
6 . Этап
Подавать котлетки с чатни и рассыпчатым рисом, лучше басмати.