Name: Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Треска - 400 гр.; Креветки - 250 гр.; Кинза - 1 пучок; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 1/2 ст.; Имбирь корень - 1 ломтика; Соевый соус - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Лук зеленый - 1 пучок; Масло растительное - 3 ст. л.; Ананас - 1 б.; Соевый соус - 2 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Соус - 1 ст. л.

Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни

Рыбные котлетки

1. Треска 400 гр.

2. Креветки 250 гр.

3. Кинза 1 пучок

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

6. Сухари панировочные 1/2 ст.

7. Имбирь корень 1 ломтика

8. Соевый соус 3 ст. л.

9. Соль 3 ст. л.

10. Лук зеленый 1 пучок

11. Масло растительное 3 ст. л.

Ананасовый чатни

1. Ананас 1 б.

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Томатная паста 1 ст. л.

4. Уксус 2 ст. л.

5. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

6. Соус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни

1. Этап

Измельчить в блендере филе трески, кинзу, очищенный имбирь, зеленый лук с крахмалом, яйцом и соевым соусом. Добавить 2-3 ст. л. панировочных сухарей. Досолить по вкусу.

2. Этап

Очищенные креветки нарезать и добавить в рыбный фарш.

3. Этап

Сформовать шарики размером с мячик для пинг-понга. Обвалять в панировочных сухарях и сформовать котлетки.

1. Этап. Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни: Сформовать шарики размером с мячик для пинг-понга. Обвалять в панировочных сухарях и сформовать котлетки.

4. Этап

Обжарить котлетки на подсолнечном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

1. Этап. Пряные рыбные котлетки с ананасовым чатни: Обжарить котлетки на подсолнечном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

5. Этап

В небольшой сотейник влить соевый соус, соус чили, рисовый уксус, томатную пасту. Добавить крахмал, размешать, чтобы не было комочков. Затем выложить в эту массу кусочки ананасов вместе с жидкостью из банки. Держать на небольшом огне до загустения.