Name: Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Молоко - 410 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло топленое - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 3 г; Капуста белокочанная - 600 г; Морковь - 1 шт; Помидор - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Ветчина - 200 г; Приправа - 1 ч. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой

1. Тесто Мука пшеничная 250 г

2. Тесто Молоко 410 мл

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

5. Тесто Масло топленое 2 ст. л.

6. Тесто Соль 0,5 ч. л.

7. Тесто Сахар 1 ч. л.

8. Тесто Дрожжи 3 г

9. Начинка Капуста белокочанная 600 г

10. Начинка Морковь 1 шт

11. Начинка Помидор 1 шт

12. Начинка Лук репчатый 1 шт

13. Начинка Ветчина 200 г

14. Начинка Приправа 1 ч. л.

15. Начинка Томатная паста 1 ст. л.

16. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

17. Начинка Вода 0,5 стак.

18. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой

1 . Этап

1. Приготовим опару. Растворяем дрожжи в 60 мл теплого молока и 1 ч. л. сахара. Оставляем в теплом месте до появления "шапки".

2 . Этап

2. Приготовим тесто. Подогреваем оставшееся молоко. Добавляем опару, яйцо, соль и просеянную муку. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем.

1. Этап. Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой: 2. Приготовим тесто. Подогреваем оставшееся молоко. Добавляем опару, яйцо, соль и просеянную муку. Перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем.

3 . Этап

3. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 час. За это время тесто должно подняться. Каждый раз поднявшееся тесто перемешиваем венчиком (2-3 раза).

1. Этап. Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой: 3. Закрываем миску пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 час. За это время тесто должно подняться. Каждый раз поднявшееся тесто перемешиваем венчиком (2-3 раза).

4 . Этап

4. Выпекаем блины на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Приготовленный блин смазываем сливочным маслом и складываем стопкой.

1. Этап. Дрожжевые блины «Аппетитные» c начинкой: 4. Выпекаем блины на сухой сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Приготовленный блин смазываем сливочным маслом и складываем стопкой.

5 . Этап

5. Приготовим начинку. Нашинковать капусту. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Почистить лук и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, обжарить лук на растительном масле. Затем в сковороду с луком добавить морковь, капусту, помидор и пол стакана воды с томатной пастой.