Фаршированный перец на овощной подушке

1 . Этап

Начну с хвастушки. Эту формочку для выпечки я получила в подарок за участие в этой акции Да всё никак руки не доходили показать эту красоту. Использую впервые, всё берегла...

2 . Этап

Лук и морковь мелко режем (я морковь натёрла на крупной тёрке), перемешиваем и выкладываем в высокую форму для выпечки половину от получившегося количества овощей, делаем как бы подушку

3 . Этап

Далее берём 1 кг фарша (у меня свининка), добавляем оставшуюся часть нарезанных овощей и отварной до полу-готовности рис (я беру в пакетиках по 100 гр, одного как раз достаточно)

4 . Этап

Тщательно перемешиваем и добавляем соевый соус, по вкусу (кто не любит, просто солим)

5 . Этап

Фаршируем полученной смесью перчик и выкладываем на овощную подушку (у меня перчик замороженный)

6 . Этап

Заливаем подсоленным томатным соком (можно разведённой томатной пастой), перчим, добавляем лаврушку и ставим в духовку на 180 гр на 30 минут

7 . Этап

Достаём, переворачиваем, увеличиваем градусы до 200 и отправляем обратно в духовку. В итоге мы должны добиться выпаривания жидкости. Вкуснотища!!!