Name: Салат Цезарь с перепелиными яйцами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Салат листовой - 100 грамм; Батон - 0,5 штуки; Пармезан - 50 грамм; Перепелиные яйца - 6 штук; Масло оливковое - 2/3 стакана; Лимон - 0,5 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Горчица сладкая - 1 чайная ложка; Вустерский соус - 1 чайная ложка; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с перепелиными яйцами

1. Салат листовой - 100 грамм

2. Батон - 0,5 штуки

3. Пармезан - 50 грамм

4. Перепелиные яйца - 6 штук

5. Масло оливковое - 2/3 стакана

6. Лимон - 0,5 штуки

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Горчица сладкая - 1 чайная ложка

9. Вустерский соус - 1 чайная ложка

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с перепелиными яйцами

1. Этап

Батон нарезать на кусочки со стороной примерно 1 сантиметр. Если корочка у него слишком грубая, срезать. Уложить на противень, сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до румяного цвета.

2. Этап

Выдавить сок из половинки лимона.

3. Этап

Разбить перепелиные яйца и убедиться, что они свежие.

4. Этап

Чеснок очистить и растереть с щепоткой соли и перца. Добавить горчицу, яйца и лимонный сок, взбить. Постепенно, не прекращая взбивать соус, ввести масло.