Ингредиенты для - Быстрые маринованные шампиньоны
Как вкусно приготовить - Быстрые маринованные шампиньоны
1 . Этап
Шампиньоны промыть. Отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
2 . Этап
Подготовить овощи. Лук мелко порезать, чеснок пластинками. Болгарский перец порезать кубиками (у меня был желтый). Я еще решила от себя добавить зелень укропа. В оригинальном рецепте этого нет.
3 . Этап
Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить соль, сахар, уксус и оливковое масло.
4 . Этап
Шампиньоны порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду (у меня была литровая банка), сверху посыпать кубиками перца,
5 . Этап
Сверху измельченный лук и чеснок
6 . Этап
Сверху укроп. Так слоями выложить грибы и овощи до конца.
7 . Этап
Залить горячим маринадом
8 . Этап
Закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только остынут, отправить в холодильник. Через 12 часов грибы готовы.
9 . Этап
Бон апетит! ;)