Капкейки Малахитовая шкатулка

1 . Этап

Просеять в миску муку, соду, какао и соль. Перемешать венчиком.

2 . Этап

В другой миске растереть сахар с маслом, добавить яйцо и тщательно перемешать.

3 . Этап

Кефир комнатной температуры смешать с красителем. Я использовала пищевой гелевый, 6 капель синего цвета. Добавить уксус. Вы можете краситель не добавлять вообще, если не любите.

4 . Этап

Кефир добавить в яично-масляную смесь, перемешать.

5 . Этап

Смешать мучную смесь с кефирной, тщательно перемешать, можно миксером. Тесто получится довольно густое. Вот такой получился довольно интересный бирюзовый цвет.

6 . Этап

В формочки вставить бумажные вкладыши и заполнить их тестом наполовину.

7 . Этап

Выпекать при т 180С 20-25 минут. Достать из формочек капкейки и охладить. Из такого количества теста получается 12 штучек.

8 . Этап

Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Покрыть кремом, охладить и можно подавать!