Name: Творожный пудинг с ягодами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Творог - 500 г; Сахар - 1 стак.; Манная крупа - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 1\3 ч. л.; Масло сливочное - 1\3 ч. л.; Смородина черная - 1 горст.

Ингредиенты для - Творожный пудинг с ягодами

1. Творог 500 г

2. Сахар 1 стак.

3. Манная крупа 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Ванильный сахар 1\3 ч. л.

6. Масло сливочное 1\3 ч. л.

7. Смородина черная 1 горст.

Как вкусно приготовить - Творожный пудинг с ягодами

1 . Этап

Сначала подготовим форму: смажем сливочным маслом и посыплем сахаром - примерно 1/5 стакана.

2 . Этап

Отделяем белки от желтков. Желтки, творог, манную крупу и ванильный сахар смешиваем до однородности.

3 . Этап

Взбиваем белки с оставшимся сахаром до крепкой пены, и осторожно вмешиваем в творожную массу. Я воспользовалась вилкой, чтобы сохранить пузырьки. Получившаяся масса увеличится в объеме и станет кремообразной.

1. Этап. Творожный пудинг с ягодами: Взбиваем белки с оставшимся сахаром до крепкой пены, и осторожно вмешиваем в творожную массу. Я воспользовалась вилкой, чтобы сохранить пузырьки. Получившаяся масса увеличится в объеме и станет кремообразной.

4 . Этап

Выкладываем немного ягод на дно формы. Замороженные ягоды можно не размораживать.

5 . Этап

Выкладываем творожную массу, разравниваем и присыпаем оставшимися ягодами. В форме должно остаться место: в процессе приготовления пудинг увеличивается в объеме

1. Этап. Творожный пудинг с ягодами: Выкладываем творожную массу, разравниваем и присыпаем оставшимися ягодами. В форме должно остаться место: в процессе приготовления пудинг увеличивается в объеме

6 . Этап

Готовим в микроволновке 15-20 минут на высокой мощности. Показатель готовности - когда поверхность пудинга осядет и станет упругой, без потеков сыворотки. Еще более нежный пудинг можно получить готовкой на пару или водяной бане, но время приготовления будет долгим: 1-1,5 часа.