Name: Курочка по-домашнему Лентяйка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 700 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Горчица - 3 ч. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Специи - 0,5 ч. л.; Зелень - 0,5 пучок; Майонез - 8 ст. л.; Кетчуп - 8 ст. л.; Молоко - 50 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 0,3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курочка по-домашнему Лентяйка

1. Куриное филе - 700 гр.

2. Болгарский перец - 1 шт.

3. Горчица - 3 ч. л.

4. Сыр твердый - 150 гр.

5. Специи - 0,5 ч. л.

6. Зелень - 0,5 пучок

7. Майонез - 8 ст. л.

8. Кетчуп - 8 ст. л.

9. Молоко - 50 мл.

10. Масло растительное - 2 ст. л.

11. Чеснок - 0,3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курочка по-домашнему Лентяйка

1. Этап

Итак, режем куриное филе тонкими пластинками, ибо они быстрее приготовятся, добавляем специи, горчицу - перемешиваем. Отставляем в сторону, чтобы не мешала (можно, конечно, поставить в холодильник на часочек, но я этого не делала) В это время очень хорошо разогреваем сковороду, наливаем масло. (У меня старая, чугунная, так что фото потом не пугайтесь) :)

2. Этап

Пока разогревается сковородка, трем сыр на крупной терке. Отставляем в сторонку. Хотя сыр можно потереть и в самом конце, он нам понадобится для посыпания готового блюда.

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: Пока разогревается сковородка, трем сыр на крупной терке. Отставляем в сторонку. Хотя сыр можно потереть и в самом конце, он нам понадобится для посыпания готового блюда.

3. Этап

На прогретую сковороду выкладываем нарезанное филе курицы и обжариваем, время от времени помешивая. У меня на обжаривание ушло минут 10-15.

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: На прогретую сковороду выкладываем нарезанное филе курицы и обжариваем, время от времени помешивая. У меня на обжаривание ушло минут 10-15.

4. Этап

Пока курочка обжаривается и разбрызгивается масло по всей плите (не накрываю крышкой), "готовим" соус. Берем мисочку, наливаем туда майонез и кетчуп

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: Пока курочка обжаривается и разбрызгивается масло по всей плите (не накрываю крышкой),

5. Этап

Режем зелень (у меня была только петрушка, но очень здорово добавить еще укропчика, а если любите кинзу - то и ее тоже, просто я ее "терпеть ненавижу" :)) добавляем зелень в "кетчумез", туда же добавляем чесночок - перемешиваем

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: Режем зелень (у меня была только петрушка, но очень здорово добавить еще укропчика, а если любите кинзу - то и ее тоже, просто я ее

6. Этап

Когда курочка обжарилась, выливаем в сковородку молоко, перемешиваем. Оставляем на огне до тех пор, пока молоко не начнет выпариваться. Постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. У меня молоко выпарилось минут за 5 (но тут все зависит от плиты, у меня электрическая панель, готовлю на "8")

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: Когда курочка обжарилась, выливаем в сковородку молоко, перемешиваем. Оставляем на огне до тех пор, пока молоко не начнет выпариваться. Постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело. У меня молоко выпарилось минут за 5 (но тут все зависит от плиты, у меня электрическая панель, готовлю на

7. Этап

Пока суть да дело, режем болгарский перец, предварительно убрав семечки из него. Я нарезала соломкой красный перец (если есть в наличии желтый и зеленый, тоже можно нарезать - будет очень красиво) Высыпаем нарезанный перец в курочку, перемешиваем.

1. Этап. Курочка по-домашнему Лентяйка: Пока суть да дело, режем болгарский перец, предварительно убрав семечки из него. Я нарезала соломкой красный перец (если есть в наличии желтый и зеленый, тоже можно нарезать - будет очень красиво) Высыпаем нарезанный перец в курочку, перемешиваем.

8. Этап

Буквально полминутки, ну, максимум минутку и выключаем плиту. Перчик должен остаться сочным.

9. Этап

Все! Выкладываем на тарелочку, посыпаем натертым сыром, рядышком выкладываем соус. Приятного аппетита! P.S. это я тут так расписала, на самом деле все очень-очень просто и быстро делается, тем более я параллельно вытанцовываю по кухне, развлекая полугодовалого малыша :D В качестве гарнира у нас обычно идут спагетти или картофель (пюре или запеченный "дольками")