Name: Кнедли с маком по-немецки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Дрожжи - 10 г; Сахар - 2 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Джем - 100 г; Корица - 0.5 ч. л.; Мак - 50 г; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кнедли с маком по-немецки

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Дрожжи - 10 г

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Молоко - 3 ст. л.

5. Масло сливочное - 100 г

6. Желток яичный - 1 шт

7. Соль - 1 щепот.

8. Джем - 100 г

9. Корица - 0.5 ч. л.

10. Мак - 50 г

11. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кнедли с маком по-немецки

1. Этап

В теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи.

2. Этап

В мисочку просеять муку, сделать углубление туда вылить 30г растопленного сливочного масла, яичный желток, соль, и дрожжи с молоком.

1. Этап. Кнедли с маком по-немецки: В мисочку просеять муку, сделать углубление туда вылить 30г растопленного сливочного масла, яичный желток, соль, и дрожжи с молоком.

3. Этап

Аккуратно замесить тесто. Оставить его для подъема на час.

4. Этап

Когда тесто подойдет разделить его на 10 частей.

5. Этап

В айвовый джем добавить корицу ТМ Haas и хорошо перемешать.

6. Этап

Из теста делаем небольшие лепешки, в середину кладем чайную ложечку джема с корицей.

7. Этап

Тесто за края собрать и слепить посредине. В общем стараемся сделать шарики. оставляем их для подъема еще на 20 минут.

1. Этап. Кнедли с маком по-немецки: Тесто за края собрать и слепить посредине. В общем стараемся сделать шарики. оставляем их для подъема еще на 20 минут.

8. Этап

Кнедли варим в кипящей воде, но так чтобы вода их не покрывала. Варим по 6 минут с каждой стороны. При варке они увеличиваются в объеме.

1. Этап. Кнедли с маком по-немецки: Кнедли варим в кипящей воде, но так чтобы вода их не покрывала. Варим по 6 минут с каждой стороны. При варке они увеличиваются в объеме.

9. Этап

Подавать кнедли будем с сахарной пудрой ТМ Haas, растопленным сливочным маслом и маком. Мак надо залить кипятком и дать запариться в течении 20 минут. Затем воду слить и растереть мак в ступке с 1 столовой ложкой сахара.