Ингредиенты для - Апельсиновый джем в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Апельсиновый джем в домашних условиях
1. Этап
Апельсины и лимон нужно хорошо промыть. Апельсины нарезаем тонкими ломтиками.
2. Этап
Половину лимона нарезаем такими же ломтиками.
3. Этап
Сразу удаляем все семечки. Наливаем 750 мл воды. Оставляем на 24 часа при комнатной температуре.
4. Этап
На следующий день переливаем все в кастрюлю. Главное, чтобы она была не эмалированная. Ставим на огонь. После закипания варим на медленном огне при небольшом кипении 1,5-2 часа, пока корочки не размокнут. Я варила 1,5 часа.
5. Этап
Затем насыпаем 750 грамм сахара. Перемешиваем, чтобы сахар растворился.
6. Этап
Доводим до кипения. Увариваем на самом маленьком огне при небольшом кипении до загустения, периодически помешивая. Я варила 1 час 20 минут, помешивая каждые 5-7 минут. Масса стала густой и красивого янтарного цвета.
7. Этап
Готовый джем разливаем по баночкам в горячем виде, пока он не загустел. Из двух крупных апельсинов у меня получилось примерно 750 мл готового густого джема. Приятного аппетита!
